أنواع العجل:

هناك ثلاث أنواع رئيسية من العجل:

1 . العجل الأبيض ( White Veal) 

• يأتي من العجول البالغة من عمر أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
• يتم تغذيتها بنظام غذائى قائم على الحليب.
• لون اللحم فاتح ولديه نكهة خفيفة. 

2 . العجل الوردي ( Rose Veal )

• يأتي من العجول البالغة من عمر شهرين إلى أربعة أشهر.
• يتم تغذيتها بنظام غذائي يشمل الحليب والحبوب، مما يعطي اللحم لوناً وردياً.
• لديه نكهة أقوى قليلاً من العجل الأبيض.

3 . العجل البني (Brown Veal)

• يأتي من العجول البالغة من عمر ستة إلى ثمانية أشهر.
• يتم تغذيتها بنظام غذائي يشمل القش والحبوب، مما يعطي اللحم لوناً بنياً.
• لديه نكهة أقوى من العجل الأبيض والوردي.

لماذا يعتبر العجل لحماً أحمراً؟

على الرغم من اللون الفاتح للعجل يعتبر من اللحوم الحمراء وفقاً لتعريف وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)1 .

طعم العجل:

لحم العجل لديه نكهة خفيفة ورقيقة تختلف قليلاً عن نكهة أنواع اللحم الأخرى. نظراً لصغر سن اللحم، فإن طعمه ليس متطوراً بنفس القوة والعمق مثل لحم البقر. لذلك، غالباً ما يتم تقديم لحم العجل مع أعشاب مضافة، أو بهارات، أو صلصة لتعزيز النكهة1 . يمكنكم الآن الأستمتاع بطعم لحوم طازجة من الشهراني للحوم.

خدمة توصيل لحم العجل:

خدمة التوصيل التي نقدمها في متجر الشهراني للحوم هي خدمة مميزة وفائقة الدقة ونلتزم بمعايير السلامة اللازمة لتوصيل لحوم آمنة وصحية و تتمتع أغلب المنتجات لدينا بخدمة توصيل مجاني والسعر شامل الضريبة 

لحوم طازجة للبيع في متجر الشهراني للحوم:

جميع اللحوم التي نقدمها لكم هي لحوم طازجة مُبردةوليس مجمدة، فهي عجول يتم ذبحها في مسالخ معتمدة من هيئة الغذاء والدواء السعودية ثم يتم تبريدها على الفور، وبعد ذلك يتم شحنها بالطائرة وهذه العملية تتم خلال 24 ساعة من الذبح حتى وصولها لنا للبيع في متجر الشهراني للحوم لتستمتعو بطعم لحوم طازجة.